Эти советы вам обязательно пригодятся: как выбрать безопасную паску

На полках магазинов и кондитерских уже неделю стоит пасхальная выпечка на любой вкус. Но какую выбрать?

Ведущие программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Лилия Ребрик и Анатолий Анатолич выяснили, на что следует обратить внимание, покупая паску.

Каждый второй украинец не печет, а покупает паску в магазине – об этом свидетельствует статистика Ассоциации представителей розничных сетей. Дешевле приобрести пасхальный хлеб в магазине – там он обойдется в 50-55 грн. В кондитерской придется отдать около 100 грн, а трендовый панеттоне прямиком из Италии потянет на все 200 грн. Но часто производители умышленно скрывают состав изделий, которые могут быть опасными.

– Например, указывают сахарная посыпка. Но какая именно? Это наиболее аллергенный ингредиент, который вызывает раздражительность у детей, – комментирует пищевой технолог Елена Сидоренко в эфире канала «Украина». – Жир растительный, полностью гидролизованное пальмоядерное масло, это полностью транс-жир, который нарушает мембранный обмен в клетках, приводит к сердечно-сосудистым, онкологическим заболеваниям.

Поэтому нужно следить, чтобы в составе были указаны натуральные ингредиенты, такие как мука, яйца, изюм, сахар, цукаты. Проверить купленную паску можно и дома: внутри она должна быть воздушной, иметь натуральный вкус, аромат и цвет.

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в 6:30 на канале «Украина».