Ведущая Нового канала рассказала, как она готовит холодный весенний суп.
Супы можно легко приспособить к сезону. И в этом их ценность. Вот уже появились редис и зелень. Ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова рекомендует приготовить легкую, питательную и вкусную окрошку.
– Название популярного супа происходит от глагола «крошить» – мелко нарезать, – рассказывает Юля. – Базовые ингредиенты нужно порезать и залить квасом. Блюдо готовится очень быстро и подается холодным. Такой суп хорошо утоляет жажду. Я уже сезон окрошки открыла, и вам советую!
Ингредиенты:
3 шт. – яиц
2 шт. – картофеля
3 шт. – редиса
1 пучок – зеленого лука
2 шт. – огурцов
½ л – хлебного кваса
½ л – воды
3 ст. л. – сметаны
щепотку соли
Приготовление:
1. Отварите картофель и яйца.
2. Порежьте лук, положите его в кастрюлю и хорошенько разотрите с солью.
3. Добавьте к луку мелко порезанные другие ингредиенты.
4. Залейте водой и квасом, добавьте сметану.
Приятного аппетита!
Фото: пресс-служба Нового канала
